أطباق السمنة
ما هي السمنة؟
السمنة هي الوزن الزائد عن الحد الطبيعي ، تراكم الدهون الزائدة في الجسم. و يمكن أن يتم قياس مؤشر كتلة الجسم حسب معادلة كتلة الجسم و التي تساوي الوزن بالكيلوجرام مقسمواً علي الطول مربع بالمتر.
مما يعني لو طولك 163 سنتيميتر و وزنك 70 كيلوجرام، فكتلة الجسم لديك تساوي 27.
و يتم تصنيف الوزن حسب مؤشر كتلة الجسم كما يلي: و يتم تصنيف الوزن حسب مؤشر كتلة الجسم كما يلي:
- النحافة: أقل من 18 مؤشر كتلة الجسم
- وزن مثالي: من 18.5 الي 24.
- وزن زائد: من 25 الي 29.9
- سمنة درجة أولى: من 30 الي 34.9
- سمنة درجة تانية: من 35 الي 39.9
- سمنة خطيرة: أعلى من 40
أطباق السمنة:
السمنة المفرطة قد تكون وراثية و لكن يكون ذلك بنسبة بسيطة و يعتمد بالأخص علي العادات و كميات و نوعيات الأكل. و للسمنة أسباب كثيرة تشمل الأكل الغير صحي و العادات السيئة التي تمنع حرق الدهون و روتين غير صحي مليء بالتوتر و قلة النوم و الضغط العصبي. و كل ما سبق يشبه أكلات تزيد من السمنة و الوزن الزائد.
السمنة أثناء الطفولة
للأسف الشديد يعتقد معظم الأمهات أن الأكل بكميات كبيرة هو الأكل الصحي لأطفالهم. مما يتسبب في إصابة الأطفال بالسمنة منذ الصغر مما يعني زيادة عدد خلايا الدهون. و بالتالي عندما يكبر الأطفال يجدون صعوبة في التخلص من الوزن الزائد و يلزم ذلك الإلتزام الشاق بالتغذية الصحية و الرياضة المستمرة طوال الوقت. لأنه بتلك الطريقة يتم تضغير حجم خلايا الدهون و لكن عددها يبقي كما هو، فعند حدوث أي خلل في نظام الأكل تعود الخلايا الدهنية إلي التمدد و من ثم عودة السمنة
سوء التغذية:
كما هناك أمهات لديهم معتقدات خاطئة عن التغذية السليمة ، للأسف أيضاً يوجد العديد ممن لديهم هذة المعتقدات التي تشمل الأكل بكثرة هو الصحي من أي صنف من الأكل. و ايضاً الطبقات الغنية من المجتمع تعتمد على الاكل السريع التحضير و الوجبات الغير صحية و يتم تناولها بكثرة من قبل هذة الطبقة. و على النقيض الطبقات الفقيرة جداً التي تعاني من الجوع و الصوم لفترات طويلة يعانون من سوء التغذية الصحية.
التوتر و الضغط العصبي:
لحياة العملية في هذة الأيام قد تصيب البعض بالتوتر و الضغط العصبي و لنفسي مما يتسبب في الكثير
- -عسر الهضم و أمتصاص العناصر الغذائية المفيدة.
- -التغلب علي التوتر بالأكل "خاصة الكاربوهيدرات " دون التحكم في كميات أو نوع الأكل.
قلة النوم
السهر بالليل و قلة النوم يزيد إحساس الجسم بالإرهاق و التعب و بالتالي يقوم الجسم بردة فعل عن طريق تخزين الأكل في شكل دهون لتوفير الطاقة اللازمة لتعويض الجسم و تقليل التعب و الإرهاق. و كما أن السهر بالليل يزيد الجوع و من ثم الاكل الزائد عن الحد.
كيفية تجنب السمنة؟
و علي الرغم من كل ما سبق يمكن تجنب السمنة و الوزن الزائد بإتباع التغذية السليمة اتي تشمل الخضروات و الفاكهة و البروتين مع النشويات اللازمة للطاقة. و تحديد كميات الأكل التي يحتاجها الجسم فقط مع الحركة و ممارسة الرياضة.
و علي الرغم من كل ما سبق يمكن تجنب السمنة و الوزن الزائد بإتباع التغذية السليمة اتي تشمل الخضروات و الفاكهة و البروتين مع النشويات اللازمة للطاقة. و تحديد كميات الأكل التي يحتاجها الجسم فقط مع الحركة و ممارسة الرياضة.